Comer con los Cinco Sentidos
Buena comida, buen vino, música suave y el crepitar de la chimenea
Por la noche, sin necesidad de volver a coger el coche, os invitamos a cenar tranquilamente en casa.
Nuestras cenas son 100% elaboradas en casa usando productos de calidad, de origen local o de temporada cuando sea posible, e incluso de nuestro propio huerto ecológico.
Y sobre todo el ingrediente mágico: buena mano, dedicación y mucho cariño de la cocinera.
Cenas a la carta
En 2025 estrenamos una nueva carta de cenas, con la que esperamos poder satisfacer a todos los apetitos, tanto a aquellos que quieren cenar algo ligero como a los que prefieren un menú completo después de un día largo de excursión.
Con una oferta base de ensaladas, cremas de verduras, pinchos y raciones, la propuesta de platos más elaborados se irá modificando cada día en función de la temporada y de las peticiones y las preferencias de las personas alojadas en casa en cada momento.
La cocina que hace Enca combina de forma original lo mejor del delicatessen soriano con diversos platos de cosecha propia y un toque de inspiración inglesa.
Vinos sorianos de D.O. Ribera del Duero
Para acompañar la cena tenemos una selección de excelentes vinos, destacando los tintos con denominación de origen 'Ribera del Duero' elaborados en la provincia de Soria.
Como vino de la casa proponemos el 'Silentium' de Bodegas Castillejo del Robledo, (rosado, tinto jóven, roble, crianza, y crianza especial). Igualmente recomendamos el estupendo blanco soriano 'Valdebonita' de Bodegas Rudeles.
También ofrecemos cervezas artesanas 'Arevaka' elaboradas en El Burgo de Osma.
Postres ingleses
No os podéis marchar sin probar alguno de nuestros postres ingleses, como el 'Sticky Toffee Pudding', un bizcocho ligero servido caliente con salsa de caramelo cremoso y nata, o el 'Apple Crumble', una rica compota de manzana con especias cubierta de una costra de masa quebrada.
Y para terminar
¡Qué mejor manera de acabar la velada que sentarse delante de la chimenea para tomar algo digestivo! Podéis elegir entre nuestra amplia carta de infusiones, o, si preferís algo alcohólico, ¿por qué no disfrutar de una ginebra especial?
Desayunos completos
Desayuna con tranquilidad en el soleado comedor para empezar el día con buen pie.
Ofrecemos una selección de fruta fresca de temporada, cereales y muesli, yogur y bizcocho caseros, y pastas artesanas de El Burgo de Osma.
Tostadas de pan de pueblo con mantequilla de Soria y mermelada artesana, o con aceite de oliva, tomate natural, pechuga de pavo y queso.
Zumo de naranja, cafés, e infusiones naturales.
Bocadillos
Al mediodía, ¿por qué no hacer un alto en el camino para disfrutar de un buen bocadillo campestre en cualquier rincón idílico de la geografía soriana?
Podemos preparar bocadillos de queso, embutido, tortilla, atún con pimientos..., en fin, de lo que te apetezca, y también se pueden acompañar con fruta, agua, refrescos, snacks, queso, aceitunas, frutos secos...
Opciones para celíacos, vegetarianos...
A veces es difícil comer fuera de casa cuando tienes alguna intolerancia, alergia, o simplemente una opción dietética como ser vegetariano.
En La Casa de Adobe estamos acostumbrados a adaptar nuestra oferta para tener en cuenta las necesidades de todos nuestros huéspedes.
Coméntalo con nosotros con antelación y haremos todo lo posible para ofrecerte un menú a tu medida.
HOTEL RURAL
Calle La Dehesa s/n,
42318 Valdemaluque, Soria
Tfno. 975 363 713
E-mail: se.ebodaedasacal@ofni